新冠病毒肺炎作为一种十分棘手的传染病，短时间内是很难研制出特效药和疫苗的。那么在新冠肺炎肆虐的当下，提高自身的免疫力就成为了一件十分重要的事情！

那么，吃什么可以提高抵抗力呢？

2月8日，国家卫建委发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》一文，作为一篇权威的针对新冠病毒肺炎防治的膳食指导，文献中七次提及到“大豆”或“豆制品”为疫情防治的重要营养膳食，并建议一般人群防控用营养膳食要“经常吃豆制品”。

#疫情防治膳食—豆浆豆奶#

科学研究显示，大豆及大豆食品中不但富含优质蛋白，还含有多种维生素，以及抗氧化剂大豆异黄酮等有机化合物，对人体健康十分有益。

越来越多的国家在引导居民的健康食物指南中明确指出：大豆等豆类是重要的优质蛋白质来源，并将豆类及其制品作为指南中的重要食物进行推荐。

而说到豆制品，值得一提的便有豆源和豆浆、豆源和豆奶！

豆源和系列产品选用东北非转基因大豆，采用先进的生产预处理系统及加工工艺，反复研磨，并经过多道检验流程，研磨出的豆浆顺滑细腻，能够充分利用大豆所含营养物质，尤其是豆皮中的膳食纤维，更营养、更环保、口味更好。

根据中国临床试验注册中心网站（http://www.chictr.org.cn/）公开信息，截至 2 月 28 日 10 时，已经有累计 277 项 COVID-19 相关临床研究注册开展，其中有一个格外受人关注的「大豆水提取物对新型冠状病毒肺炎的临床疗效研究」。

什么是大豆水提取物？从试验的具体描述来看，就是「豆浆」。

研究目的中写道：大豆水提取物含有的天然产物烟草胺，已被证明能够抑制血管紧张素转换酶2 (ACE2)。而ACE2是非典型肺炎SARS和COVID-19与宿主细胞融合的关键因素。因此假设大豆水提取物可能为抗COVID-19感染的主要疗法。

抗击疫情以来，中国科研界展示出惊人的效率，从新冠病毒的全基因组测序，到电镜图，再到蛋白晶体结构的解析，再到临床研究分析...

不管该实验结果如何，大豆以及大豆制品终会是大众的营养膳食之选，豆源和豆浆也将持续用高品质、好服务面对消费者。

— 阳光终将驱散阴霾 —

— 我们终将会胜利 —

— 愿大家都能照顾好自己和家人 —

— 平安走出这次疫情 —